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Il cuore pulsante della Sardegna

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Dove Siamo

Ci troviamo nel Sarcidano, nel cuore dell’isola più autentica

A pochi minuti da Barumini e dal meraviglioso complesso “Su Nuraxi”, in un paesaggio incontaminato a vocazione agricola e pastorale, sorge Tenuta Olianas con i suoi 30 ettari di vigneti, dove i protagonisti sono i vitigni autoctoni sardi.

In soli 50 minuti da Cagliari  vi immergerete in uno scenario ambientale unico, per vivere un’esperienza magica.

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Sardegna
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Prova

Progetto

Olianas nasce all’inizio del nuovo millennio dall’importante amicizia tra l’enologo Stefano Casadei e la Famiglia Olianas originaria di Gergei

Questa unione deriva dalla condivisione di una filosofia: produrre vini di qualità da vitigni autoctoni che valorizzino i territori d’origine nel rispetto dell’ambiente, della natura e delle persone che ci vivono.

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I nostri vini parlano di Sardegna

Morbidi ed eleganti, frutto di un accurato lavoro in vigna e della ricerca costante del massimo equilibrio fra chioma e frutto. Vini sani perché BioIntegrali, eccellenti perché amiamo il buon bere.

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Vini
Olianas Vitigni

Anfore

Una cassa acustica che esalta l’essenza del frutto, senza nessuna contaminazione

L’anfora, elemento identificativo di Olianas, è protagonista nelle cantine della Tenuta dove affianca le tradizionali metodologie di vinificazione e affinamento. L’utilizzo di anfore in terracotta contribuisce in modo fondamentale alla caratterizzazione dei vini amplificando le peculiarità di ciascun terroir, varietà e annata.

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Terroir

Ventilazione costante e leggera, terreni fecondi, luce di Sardegna

Un microclima ideale quello del Sarcidano, dato dalle temperature fresche del Gennargentu che, scendendo dai monti verso il basso, incontrano il tepore del Campidano.
La caratteristica che rende unici questi terreni: trovarsi in un’area con suoli diversificati, dalle sabbie al calcare, dalle argille ai terreni vulcanici.

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BioIntegrale

Olianas è la prima azienda vitivinicola interamente BioIntegrale

Dalla nostra filosofia di vita nasce il metodo BioIntegrale, un insieme di tecniche di coltura e vinificazione che fa propri alcuni dettami dell’agricoltura biologica e biodinamica, integrandoli e superandoli. Essere BioIntegrale significa seguire una filosofia di vita e un nuovo concetto di agricoltura etica che preveda la restituzione dell’agricoltura alla natura come requisito essenziale per il futuro.

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