Tenuta Casadei si trova a Suvereto, avvolta dal paesaggio tipico dell’Alta Maremma, seppur collocata a un soffio dal mare. Qui Stefano Casadei e Fred Cline hanno individuato il luogo ideale per rendere protagonisti i vitigni internazionali, e la filosofia BioIntegrale naturalmente influenza ogni decisione sia in vigna sia in cantina.
Affascinante, avvincente e senza tempo, in Toscana vicino a Firenze sulle fiabesche colline del Chianti Rufina sorge il Castello del Trebbio, costruito dalla Famiglia De’ Pazzi nel 1184.
Di proprietà della Famiglia Baj Macario dal 1968, oggi il Castello del Trebbio è un vero e proprio Organismo Agricolo, azienda vitivinicola e agrituristica che lavora nel pieno rispetto della natura secondo i principi della filosofia BioIntegrale.
Figlia di viticoltore e nipote di agronomo, Elena Casadei è cresciuta in mezzo alle vigne e nell’ombra avvolgente delle cantine. Giovane, preparata ed entusiasta Elena è protagonista del progetto Le Anfore di Elena Casadei, un’idea che parte dal binomio vincente Terra & Terra per creare vini d’eccellenza che siano perfetta espressione del singolo vitigno e del territorio.
