Esperienze e Degustazione vini in Sardegna | Olianas

ESPERIENZE
Prenota ora la tua esperienza unica, tra vino e natura



DEGUSTAZIONE VINI BIOINTEGRALI
Vi accoglieremo nella nostra sala dedicata, un ambiente confortevole dove potrete vivere una degustazione guidata di tre vini Biointegrali Olianas, scoprendo il sapore unico e autentico della Sardegna.
È preferibile la prenotazione
È possibile abbinare un light lunch o un light dinner (per il light dinner è richiesta la partecipazione minima di 8 persone)
Circa 30 min
€15 per persona

DEGUSTAZIONE OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
Vi ospiteremo nella nostra sala riservata, dove potrete godere di una degustazione guidata di tre oli extra vergine di oliva delle Tenute di Famiglia Casadei, per assaporare il gusto genuino delle nostre terre.
È preferibile la prenotazione
È possibile abbinare un light lunch o un light dinner (per il light dinner è richiesta la partecipazione minima di 8 persone)
Circa 30 min
€15 per persona

CANTINE E MEDITAZIONE
Vi apriremo le porte delle nostre cantine per raccontarvi come nascono i nostri vini Biointegrali che parlano di Sardegna. Ammirerete da vicino i contenitori in acciaio che permettono di esaltare i profumi primari del nostro Vermentino, le tonneaux che cullano il nostro Cannonau Riserva per ventiquattro mesi.
Arriveremo nelle suggestive sale dove, attraverso le Anfore della Georgia e dell’Impruneta, i vini vengono prodotti come nell’antichità ma con millenni di esperienza. Il tour si concluderà nella nostra sala dedicata per la degustazione guidata di tre vini Biointegrali Olianas, insieme all’olio EVO di nostra produzione accompagnati da prodotti locali selezionati.
È richiesta la prenotazione
È possibile abbinare un light lunch o un light dinner (per il light dinner è richiesta la partecipazione minima di 8 persone)
Circa 1 ora
€25 a persona

ALLA SCOPERTA DEL BIOINTEGRALE
Un vero e proprio viaggio in cui vi racconteremo il nostro decalogo Biointegrale e come lo applichiamo in tutte le nostre decisioni. Scoprirete un ambiente incontaminato e ricco di biodiversità, dove la natura fa ancora da padrona, in mezzo ai nostri vitigni autoctoni curati con pratiche biodinamiche. Incontrerete i cavalli da tiro Comtois, con i quali lavoriamo i suoli per evitare il compattamento del terreno.
Raggiungeremo poi le nostre cantine, in cui conoscerete le tecniche di vinificazione da noi adottate, fino ad arrivare nella suggestiva Anforaia, dove i nostri vini affinano nella terracotta come in antichità. Il tour si concluderà con la degustazione guidata di quattro vini Biointegrali Olianas, nella nostra sala dedicata, insieme all’olio EVO di nostra produzione, accompagnato da prodotti locali selezionati.
È richiesta la prenotazione
È possibile abbinare un light lunch o un light dinner (per il light dinner è richiesta la partecipazione minima di 8 persone)
Circa 2 ore
€35 a persona

STORIA, VINO E TERRITORIO
Vi immergerete in un viaggio sensoriale che intreccia storia, tradizione e natura, dove ogni passo rivela un frammento della nostra identità. Il percorso inizia nell’Anfiteatro, un luogo in cui le pietre stesse raccontano la millenaria storia del nostro territorio. Proseguiremo con il racconto dei Giganti di Mont’e Prama e della civiltà dei Nuraghi, antichi testimoni di un passato che ancora oggi pulsa nella terra che calpestiamo. Passeggiando tra le vigne, vi sveleremo la nostra filosofia Biointegrale, un approccio che guida ogni nostra decisione, rispettando l’ambiente e la biodiversità. Raggiungeremo la cantina, cuore pulsante della nostra produzione. Qui, tra la barricaia e l’affascinante anforaia, scoprirete i segreti che danno vita ai vini autentici di Olianas, espressione pura del nostro territorio. Il tour si concluderà con la degustazione guidata di quattro vini, nella nostra sala dedicata, insieme all’olio EVO di nostra produzione, accompagnato da prodotti locali selezionati.
Da Maggio 2025
È richiesta la prenotazione
È possibile abbinare un light lunch o un light dinner (per il light dinner è richiesta la partecipazione minima di 8 persone)
Circa 3 ore
€50 a persona

Light Lunch / Dinner*
Per rendere completa ogni esperienza, sarà possibile abbinare ai nostri Tour un light lunch oppure un light dinner della tradizione sarda, con prodotti locali di stagione. Un’occasione per condividere insieme i sapori di questa terra abbinati alla degustazione dei nostri vini Biointegrali Olianas.
E' possibile organizzare un premium lunch o un premium dinner con l’aggiunta di altre portate al menu light.
*
Il menù disponibile cambia molto frequentemente poiché la nostra filosofia di cucina contadina segue la stagionalità dei prodotti che produciamo nel nostro Orto e la disponibilità di uova e carni provenienti dal nostro organismo agricolo.
Potremo fornirvi informazioni più precise a riguardo nella settimana precedente la vostra visita.
Disponibile solo su richiesta ed in abbinamento con un'esperienza.
Circa 1 ora e mezza
€19 a persona (min. 2 persone per light lunch, min. 8 persone per light dinner)

PICNIC IN VIGNA
Immagina una giornata da trascorrere nel cuore di Olianas, in piena libertà, dove la bellezza dei vigneti si fonde con la purezza della natura incontaminata. Con una mappa personalizzata, avrai il privilegio di esplorare i filari, passeggiando lentamente e lasciandoti incantare dalla serenità che regna in questa terra. Potrai scegliere il tuo angolo preferito e goderti un picnic con prodotti tipici sardi, accompagnati dai nostri vini, autentica espressione di un territorio antico. Se lo desideri, potrai completare l’esperienza con una visita guidata alla cantina, disponibile su richiesta con un piccolo supplemento, per scoprire i segreti della vinificazione e dell’affinamento che rendono unici i vini Olianas. Un viaggio sensoriale che unisce natura, gusto e libertà.
Da Giugno 2025
È richiesta la prenotazione
Nessun limite di tempo: durante l'orario di apertura.
€25 a persona (min. 2 pers.)

CORSO DI CUCINA
Un’occasione unica per entrare in contatto con la cucina tradizionale sarda, imparando a preparare piatti tipici con ingredienti freschi e naturali. Dopo aver visitato le cantine di Olianas, dove scoprirete il nostro processo di vinificazione, vi immergerete in un laboratorio culinario guidato dalla nostra Chef. Sarà lei ad accompagnarvi passo dopo passo nella preparazione di piatti come i Culurgiones, ripieni di patate e menta, e i Malloreddus, una pasta tipica sarda, svelandovi i segreti dell’uso delle erbe aromatiche locali e degli ingredienti di stagione, selezionati nel rispetto della natura. Al termine della preparazione, il momento più atteso: gustare i piatti appena cucinati, accompagnati dai nostri vini, espressione autentica del territorio.
Da Giugno 2025
È richiesta la prenotazione
Circa 2 ore e mezza
€90 a persona

DEGUSTAZIONE IN SALA DELLE ANNATE STORICHE
Un’esperienza esclusiva con una degustazione privata delle annate storiche di Olianas. Un viaggio sensoriale per assaporare i vini più rappresentativi della nostra cantina, frutto di un’accurata selezione e simbolo di una passione che si tramanda di vendemmia in vendemmia. Ogni bottiglia racconta la storia di un territorio unico, i suoi ritmi e le sue stagioni, rivelando sfumature e caratteri inaspettati che solo il tempo riesce a esprimere. Un’esperienza pensata per i veri intenditori, che avranno l’opportunità di degustare annate speciali, in un ambiente riservato e raffinato, accompagnati da esperti che condivideranno con voi i segreti della nostra produzione. Un’occasione imperdibile per vivere la nostra terra in ogni sorso.
Da Maggio 2025
È richiesta la prenotazione
È possibile abbinare un light lunch o un light dinner (per il light dinner è richiesta la partecipazione minima di 8 persone)
Circa 1 ora e mezza
€650 (max 8 persone)